Ingredientes:
250 gramos de espaguetis
8 cucharadas soperas de Aceite de oliva
500 gramos de tomate rojo maduro
1 diente de Ajo
1 manojo de Perejil
1 cucharada sopera de Orégano seco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta blanca
Ingredientes suprema para esta receta
Oregano
Pimienta blanca
Preparación
1- El primer paso en este receta es cocer la pasta al dente (8-10 minutos) en abundante agua hirviendo con sal. Escurrirla y rociarla con un chorro de aceite para que no se pegue. Puedes ser espaguettis o cualquier pasta de tu preferencia.
2- Lavar y cortar los tomates por la mitad. Luego, rallarlos de forma que no pasen las pepitas, ni la piel.
3- Prensar el ajo y añadir con su jugo al tomate. Picar el perejil, lavado y seco, muy fino y mezclar con el orégano y el tomate.
4- Añadir el aceite moviendo como si fuera una mayonesa, hasta que se integre. Salpimentar al gusto.
5- Finalmente, servir la pasta y bañar con esta deliciosa salsa.
