La cajeta de leche, es un rico dulce típico de Costa Rica. Se le llama pinito debido a una marca comercial muy famosa en este país. Estos deliciosos dulces se hacen a base de leche y azúcar y pueden ser complementados con frutas para hacerlos más exquisitos.
Ingredientes
1 lata de leche condensada
50 gr mantequilla
1 taza de leche
1 taza de leche en polvo pinito
Preparación
- Llevar al fuego una olla con la leche, la leche condensada y la mantequilla. Remover constantemente hasta que rompa hervor.
- Agregar la leche en polvo, poco a poco, y continuar removiendo enérgicamente hasta que la mezcla espese.
- Verter la preparación sobre una fuente. Puede añadir encima coco, maní, nueces.
- Dejar que enfríe y corte.
