Ingredientes
2 tazas de arroz
1 lata grande de leche condensada
1 lata grande de leche evaporada
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
1 sobre pequeño de canela
1 sobre pequeño de clavos de olor
1 cajita de pasas (opcional)
Media barra de margarina
Ingredientes suprema para esta receta
Canela en astilla
Clavos de olor
El arroz con leche es un postre hecho con arroz en leche con azúcar. Se come frío o caliente. Se le echa canela o vainilla.
Procedimiento
Porciones: 4 personas.
Ponga el arroz a reposar por 1 hora en agua con la canela y los clavos de olor. Luego agregue las tazas de leche y ponga a cocinar por 1/2 hora a fuego no muy alto, no deje que el arroz se seque (si esto sucede agrega más leche o agua). Remueva cada dos o tres minutos para que no se pegue. Agregue el azúcar y revuelva nuevamente. Cocine por unos 10 minutos más.
Agregue la leche condensada y la evaporada. Revuelva muy bien. Pruebe como esta de azúcar, si tiene mucha azúcar agregue leche. Continúe cocinando por unos 15 minutos sin descuidarlo y siempre revolviendo cada 2 a 3 minutos. Después de 15 minutos déjelo reposar por unos 5-10 minutos.
