Ingredientes:
3 plátanos maduros firmes
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de azúcar
1 huevo
1 cucharada de margarina
1 taza de frijoles negros arreglados (ya cocidos del día anterior)
1 taza de queso rallado
Ingredientes suprema para esta receta
Canela molida
Preparación
1- Cocer los plátanos en agua con la cáscara. Pelar y majar los plátanos aún calientes, agregar azúcar, canela, huevo y margarina, mezclar bien
2- Estirar esta pasta sobre un plástico y rellenar con los frijoles y el queso
3- Arrollarlo y acomodarlo en una bandeja engrasada con la unión hacia abajo
4- Hornear en un horno precalentado a 350ºC por 25 minutos
